La ciudad de Cartagena fue elegida para celebrar la Gala de los Soles Guía Repsol 2024, con la presencia de cocineros y cocineras de toda España, el 4 de marzo en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel. La maestra de ceremonias fue la actriz y presentadora Silvia Abril, quien también lo fue en la edición de 2023.
La Guía Repsol se remonta a 1979, cuando Campsa editó una Guía del Viajero que ya contenía información gastronómica y una calificación de restaurantes en una escala de “soles” de uno a cuatro, otorgada por la Cofradía de la Buena Mesa. En 2009, con la unificación de las marcas Campsa y Repsol, nació la Guía Repsol, recuperando la calificación de uno, dos y tres soles, similar a la Guía Michelín.
La guia Repsol tiene en cuenta la calidad y variedad de la oferta culinaria, además de la carta de vinos, el precio, el servicio y la ubicación del local. El distintivo que se concede son los Soles Repsol, estos son los criterios que utilizan los inspectores para puntuar a cada restaurante:
- Un Sol Repsol: significa el reconocimiento en la calidad y variedad de los platos.
- Dos Soles Repsol: garantizan una excelente gestión en la cocina.
- Tres Soles Repsol: reconocen los mejores restaurantes del año.
La Guía Repsol ha reconocido a un restaurante de Sevilla con uno de sus Soles Repsol. Se suma a los consagrados templos gastronómicos que cuentan con esta prestigiosa distinción. Estos son todos los restaurantes que lo han obtenido:
- Abantal (2 Soles)
- Lalola (1 Sol)
- Cañabota (1 Sol)
- Sobretablas (1 Sol)
- Jaylu (1 Sol)
- Tribeca (1 Sol)
- Sr Cangrejo (1 Sol), que lo obtenido en esta nueva edición
Además de reconocer a estos restaurantes con sus preciados soles, la Guía Repsol hace sus propias recomendaciones basadas en una serie de criterios:
- Abades Triana
- Almansa Pasión&Brasas
- Amara
- Az-Zait
- Balbuena y Huertas
- Becerrita
- Casa Manolo León
- De la O
- Eslava
- Ispal
- Kinu Sevilla
- La Casa del Tigre
- La Cochera del Abuelo
- Manzil
- Maríatrifulca
- Palo Cortao
- Taberna del Alabardero
- Tradevo Nervión
Desde THE SUN PLACES no podemos destacar a ninguno en concreto, pero hemos degustado todos y cada uno de estos lugares. Cada lugar ofrece una cocina de extrema calidad y siempre los aconsejamos a nuestros clientes, así como pequeños lugares escondidos de la capital andaluza con una riqueza cultural y gastronómica de alto valor.
La Guía Repsol también otorga los premios Soletes a locales populares y asequibles recomendados por el público local, tales como; restaurantes, cafeterías, terrazas, heladerías, tascas o chiringuitos que saben a vacaciones. De esta manera, la Guía Repsol busca reconocer y promover la diversidad y la calidad de la oferta gastronómica en España.