A cidade de Cartagena foi escolhida para celebrar a Gala Repsol Guide Suns 2024, com a presença de chefs de toda a Espanha, no dia 4 de março, no Auditório e Palácio de Congressos El Batel. A mestre de cerimónias foi a atriz e apresentadora Silvia Abril, que foi também mestre de cerimónias na edição de 2023.
O Guia Repsol remonta a 1979, quando a Campsa publicou um Guia do Viajante que já continha informação gastronómica e uma classificação dos restaurantes numa escala de “sóis” de um a quatro, atribuída pela Irmandade da Boa Mesa. Em 2009, com a unificação das marcas Campsa e Repsol, nasceu o Guia Repsol, recuperando a classificação de um, dois e três soles, semelhante ao Guia Michelin.
O guia Repsol tem em conta a qualidade e variedade da oferta gastronómica, para além da carta de vinhos, preço, serviço e localização do estabelecimento. A distinção atribuída é a Repsol Suns, estes são os critérios que os inspetores utilizam para avaliar cada restaurante:
- A Sol Repsol: significa reconhecimento pela qualidade e variedade dos pratos.
- Dois Sóis Repsol: garantem uma excelente gestão na cozinha.
- Tres Soles Repsol: reconhece os melhores restaurantes do ano.
O Guia Repsol reconheceu um restaurante de Sevilha com um dos seus Soles Repsol. Junta-se aos consagrados templos gastronómicos que possuem esta prestigiada distinção. Estes são todos os restaurantes que o obtiveram:
- Abantal (2 Sóis)
- Lalola (1 Sol)
- Cañabota (1 Sol)
- Ao mar (1 Sol)
- Jaylu (1 Sol)
- Tribeca (1 Sol)
- Sr. Caranguejo (1 Sol), o que foi obtido nesta nova edição
Além de reconhecer estes restaurantes pelos seus preciosos sóis, o Guia Repsol faz as suas próprias recomendações baseadas numa série de critérios:
- Abades de Triana
- Almansa Pasión&Brasas
- Amara
- Az Zait
- Balbuena e Huertas
- Gémeo
- Casa Manolo León*
- Do Ó
- Eslava
- Ispal
- Kinu Sevilha
- A Casa do Tigre
- Garagem do Avô
- Manzil
- Mariatrifulca
- Palo Cortão
- Taverna do Alabardeiro
- Tradevo Nervión
Dos THE SUN PLACES não podemos destacar nenhum em particular, mas provámos cada um destes locais. Cada local oferece uma cozinha de extrema qualidade e recomendamos sempre aos nossos clientes, bem como pequenos recantos escondidos da capital andaluza com uma riqueza cultural e gastronómica de elevado valor.
O Guia Repsol atribui também os prémios Soletes a locais populares e acessíveis recomendados pelo público local, tais como; restaurantes, cafés, esplanadas, gelatarias, bares ou bares de praia com sabor a férias. Desta forma, o Guia Repsol procura reconhecer e promover a diversidade e qualidade da oferta gastronómica em Espanha.